В обычных варениках начинку заворачивают в тесто, а в ленивых вмешивают. Это единственное отличие в приготовлении. Ленивые вареники так называются , что процесс приготовления упрощен . Не надо заморачиваться отдельно с тестом и начинкой .

Способ приготовления: замороженные вареники опустить в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения и варить 2-5 мин. Готовые вареники вынуть из воды и заправить по вкусу (маслом, сметаной).

Низкокалорийные ленивые вареники можно есть тем, кто на диете.

Ленивые вареники хотя и легко готовить, но часто у многих не получаются; разваливаются. Причина этого в неверных пропорциях. Чтобы блюдо получилось наверняка, используйте ингредиенты в таком количестве: творог 5% (500 г), соль (5 г), сахар (30 г), яйца (2 шт), мука (150 г) + еще немного, чтобы обвалять заготовки.

У рецепта вареников – украинского блюда из теста с начинкой – двойники по всему миру. Пельмени, манты, колдуны, равиоли, хинкали – близкие родственники вареников. Но самые вкусные вареники – украинские. Вареники с творогом, вареники с картошкой, вареники с вишней – их лучшие представители.