Готовые ленивые вареники увеличиваются в размерах, разбухают и становятся немного рыхлыми (наружный слой толщиной 1-2 мм). Полностью готовые вареники становятся мягкими, не очень упругими, и могут кому-то показаться «кашей».

Способ приготовления: замороженные вареники опустить в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения и варить 2-5 мин. Готовые вареники вынуть из воды и заправить по вкусу (маслом, сметаной).

Для ленивых вареников лучше подойдёт однородный творог в мягких пачках. Если у вас творог с крупинками, то желательно протереть его через сито при помощи ложки.

В обычных варениках начинку заворачивают в тесто, а в ленивых вмешивают. Это единственное отличие в приготовлении. Ленивые вареники так называются , что процесс приготовления упрощен . Не надо заморачиваться отдельно с тестом и начинкой .

Суть лайфхака Если гурман не горит желанием употреблять развалившиеся ленивые вареники, то их нельзя отправлять в кастрюлю в свежем виде. Как только кулинар нарезал творожную «колбаску» на кусочки, будущее блюдо надо не бросать в кипящую воду, а положить на некоторое время в морозильную камеру.