Перед приготовлением необходимо удалить пищевод. Если этого не сделать, мясо может горчить и иметь неприятный вкус. Аккуратно надрезать панцирь вдоль спинки и удалить кишечник, затем промыть.

Так как у меня лангустины варено-мороженые (красный оттенок), то я варю их 2-3 минут после закипания. Если лангустины сыромороженные (темно-зеленоватый оттенок), то на их приготовление нужно значительно больше времени: для категории L1 — 17-20 минут, L2 – 12-15 минут, L3 – около 10 минут.

Лангустины полезны мужчинам и женщинам. Цинк и селен повышают репродуктивное здоровье и либидо, йод и калий полезны для эндокринной системы и стабилизации гормонального фона.

Если сравнить лангустинов с креветкой, то можно будет найти сразу несколько отличий: у лангустинов есть клешни, а у креветок их нет; мясо лангустинов на вкус более мягкое и сладкое; лангустины крупнее креветок.

Особенности приготовления Замороженные лангустины необходимо перед приготовлением разморозить. После этого продукт очищают от панциря, удаляют темную нить, идущую вдоль спинки, и промывают. Морской деликатес можно жарить на гриле или в сковороде, запечь в духовке или отварить.