Свекольный квас – это питательный ферментированный напиток, который может помочь с проблемами пищеварения, так как богат пробиотиками. В составе также есть витамин В12, марганец, селен, железо, магний, медь и фосфор.

Квас свекольный увеличивает уровень гемоглобина в крови, улучшает качество крови, помогает очистить организм от накопившихся в нем шлаков. В оздоровительных целях стоит употреблять стакан рассматриваемого напитка раз в день после еды.

Противопоказания

• Сахарном диабете – сама свекла содержит много сахара, и рецепты приготовления предполагают его использование, поэтому диабетикам следует отказаться от употребления напитка.
• Расстройствах кишечника. …
• Тяжелые формы заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Мочекаменная болезнь.
• Наличие аллергии на свеклу.

Для резкости и пенности кваса хорошо применять способ купажа. Это когда готовый квас разливается по бутылкам, герметично закрывается, и ставится на 12-24 часа в холодильник. Тогда молочнокислое брожение приостанавливается и вовсю шпарят дрожжи, выделяя углекислый газ в жидкость.

Если свекольный квас принимается как натуральное средство для лечения болезней, то выпивайте напиток за 1 час до еды. Норма приема для разных болезней отличается: Гипертония, спазмы, головные боли. Пить 1/2 стакана кваса 3 раза в день натощак.