Полезен овсяный квас для похудения, так как ускоряет обмен веществ. Выпивайте стакан кваса за 15 минут до еды. Несмотря на огромное количество положительных свойств овсяного кваса, из-за имеющихся противопоказаний, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Для резкости и пенности кваса хорошо применять способ купажа. Это когда готовый квас разливается по бутылкам, герметично закрывается, и ставится на 12-24 часа в холодильник. Тогда молочнокислое брожение приостанавливается и вовсю шпарят дрожжи, выделяя углекислый газ в жидкость.

Нефильтрованный Также в ГОСТе выделяются подвиды кваса: Нефильтрованный. Считается самым лучшим квасом и наиболее «живым» напитком, так как не подвергается пастеризации, сепарации и фильтрации. Благодаря этому квас сохраняет максимум полезных веществ, имеет более насыщенный и глубокий вкус, но отличается мутноватым цветом.

В сухую трехлитровую банку выложить сухари, всыпать сахар и немытый изюм. Влить в банку чистую питьевую воду, немного не доливая до краев. Прикрыть банку крышкой или марлей и поставить квас бродить в темное теплое место на 2 суток. Через 2 дня готовый квас процедить и охладить.

Можно ли пить квас натощак? Нет. Многие считают, что полезно пить квас натощак.