Достаточно 1-2 часа. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Тем временем готовим емкость для запекания, которую лучше смазать растительным маслом, чтобы бедрышки не прилипали ко дну.

10 минут Время жарки куриных бедер зависит от их размера и толщины. В среднем обжаривать мясо на сковороде следует по 10 минут с каждой стороны, после этого убавить огонь и жарить еще по 5-10 минут, несколько раз переворачивая бедрышки. Чтобы проверить продукт на готовность, проткните его ножом.

Филе куриного бедра стоит отличать от филе грудки — и там, и там мясо без кости, однако в филе бедра гораздо жирнее (даже если без кожи и жира не видно), а грудка более диетическая и суховатая на вкус. При готовке обычно сразу понятно, что это — грудка или бедро (от последнего больше навара и оно в итоге вкуснее).

Как это есть Куриные бедра жарят, запекают, отваривают, готовят на пару. Подают скартофелем, гречкой, рисом, макаронами, овощами. Если отделить куриное мясо от бедренной кости, его можно перекрутить с луком, чесноком и сделать котлеты или рулетики. Филе куриного бедра используют в приготовлении плова и салатов.

Варианта два: с помощью специального термометра и подручными способами. Если у вас есть термометр, то его нужно воткнуть в самую толстую часть курицы и подержать там несколько секунд. Если температура 74 градуса и выше — мясо готово.