1:48Рекомендуемый клип · 50 сек. Milenia КулинарныеPецептыYouTube·23 мая 2019 г.Сочная КУРИНАЯ ГРУДКА жареная в пергаментной бумаге на …YouTube·Milenia КулинарныеPецепты·23 мая 2019 г.In this video»……»From 1:48YouTubeПерейти

В духовке можно приготовить курицу в двойном пальто. Тушку курицы можно замариновать любыми специями и дать ей промариноваться. Затем завернуть курицу в пергамент и в фольгу и запечь в духовке. Курица готовится в собственном соку и получается очень сочной, пропаренной, ароматной и вкусной.

Каждые 2 см я жарю на сковороде на среднем огне 6 минут. То есть если толщина филе 4 см – отмеряйте 12 минут. Если 5 см – 15 минут. А если вы отбили грудку в тонкий шницель – 4 минут будет достаточно!

Для приготовления лучше брать охлажденное мясо. Целиком куриные грудки первые 10 минут следует жарить на сильном огне в течение 10 минут, затем уменьшить огонь до среднего и жарить еще 15 минут, периодически переворачивая. Отбивные грудки готовятся 10 минут с каждой стороны.

Как жарить на пергаменте Смажьте маслом пергамент. Масла нужно совсем немного, лучше использовать кисточку. Помойте и подсушите рыбу или мясо, которое вы собираетесь жарить, и выложите куски на бумагу. На среднем огне жарьте блюдо до готовности.