На кето-диете нельзя есть крупы, крахмалистые продукты вроде картофеля и риса, любые фрукты, кроме грейпфрута, абрикоса и авокадо, выпечку и сладости, бобовые, соусы с сахаром, газировку, алкоголь. Основой рациона становятся мясо и рыба, морепродукты, яйца, сыры, ягоды, орехи и семена, масла, низкоуглеводные овощи.9 янв. 2023 г.

Любые крупы. Рис, гречка, овсянка. Ягоды. Сахар и сахаросодержащие продукты (соки, газировки, джемы).

Если говорить в целом, то лучше всего для кето-диеты подходят овощи с листьями — салаты (можно есть в больших количествах с маслом, сметаной), цуккини, шпинат и все, что растет над землей. Отдавайте предпочтение зеленым овощам — в них, как правило, меньше углеводов и достаточно клетчатки.

По вкусу капуста уступает настоящему японскому рису, но является хорошим заменителем его для кето-стиля. Суши без риса вполне имеют право на существование.

Рацион при кето-диете Нельзя есть на кето-диете: крупы (рис, пшено, пшеницу, гречку, булгур);

противопоказана людям со склонностями к запорам. Дело в том, что как ни добавляй овощи и зелень, но клетчатки на такой диете слишком мало. Кроме того, кето—диета исключает такую обширную и нужную группу продуктов, как крупы. Именно крупы — лучший источник нерастворимой клетчатки.