В кипящую воду ( или готовый куриный бульон) положить лук, галангал, лемонграсс, листья лайма. Довести до кипения, убавить огонь и варить 5-7 минут. Процедить, добавить грибы, перец чили, пасту том ям, кокосовое молоко. В конце добавить креветки, сок лайма и рыбный соус.

Грибы можно использовать как вешенки, так и шампиньоны, но с вешенками вкуснее. Креветки лучше брать тигровые не вареные, но подойдут и королевские вареные.

Паста подается с соусом из креветок и морских гребешков. Продукты: креветки, гребешок морской, сыр груйер, сыр пармезан, сливки, лук зелёный, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, перец красный молотый…

Чем полезен Том ям Том ям, очень насыщенный суп с морепродуктами и специями, содержит полезные ингредиенты: кальций и магний, фосфор и железо, калий и натрий, клетчатку, витамины А и К, аминокислоты и белки. Гурманы отмечают то, что угощение смогло объединить кислые, сладкие, соленые и пряные вкусы.

Вкус и аромат Прежде всего считается, что если перед добавлением в блюдо креветки очистить, они потеряют весь свой вкус и аромат, по итогу так ничего и не дав остальным составляющим. А наличие хвоста — это в принципе верный признак того, что сырье натуральное.