Достаточно сбрызнуть их лимоном и добавить немного чеснока. Вместо гриля можно использовать обычную сковородку. Выложите на нее креветки, сбрызните оливковым маслом, соком лимона и положите зубчик чеснока для аромата.

Можно предварительно замариновать креветки в лимонном соке или во время жарки добавить кусочки цитруса. Кислинки добавит и белое сухое вино. Но лучше не тушить в нем морепродукт, а добавлять понемногу во время жарки, чтобы оно испарялось.

Нужно ли чистить креветки перед жаркой на сковороде Перед началом обжаривания морепродуктов на сковороде настоятельно рекомендуется их почистить. А именно избавить каждую креветочку от панциря. Чтобы облегчить себе задачу можно на 2-3 минуты опустить угощение в кипяток.

Придать больше вкуса и аромата помогут специи: укроп, гвоздика, душистый перец, кориандр, лавр, чеснок, имбирь или специальные приправы для морепродуктов — все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Небольшой кислинки легко добиться, добавив к рассолу половинку лимона или пару ложек томатной пасты.

Кориандр и укроп, душистый перец и лавр подарят морепродуктам аппетитный, пряный аромат, а морская соль и острый перец подчеркнут естественный вкус и сделают его более выраженным. Просто добавьте приправу при закипании воды: пакетика хватает на килограмм морепродуктов.