Готовить 10 минут, переворачивая с одной стороны на другую, чтобы не подгорели. Выложить в тарелку и смазать сливочным маслицем. Можно подавать к столу. Для украшения креветок, приготовленных на решетке, по рецепту используют перец Чили.

Перед началом обжаривания морепродуктов на сковороде настоятельно рекомендуется их почистить.

Как выбрать качественные креветки Для мангала лучше брать средние или крупные королевские, коктейльные «100-200» для барбекю не подойдут.

Можно предварительно замариновать креветки в лимонном соке или во время жарки добавить кусочки цитруса. Кислинки добавит и белое сухое вино. Но лучше не тушить в нем морепродукт, а добавлять понемногу во время жарки, чтобы оно испарялось.

Сырые продукты будут готовы примерно через 3-4 минуты. Определить это можно по золотистому оттенку. Варено-мороженные креветки будут готовы быстрее, на это понадобиться всего 2 минуты.