Одним из наиболее универсальных кремов является ванильный масляный крем. Он идеально подходит для прослойки бисквитных, слоенных, песочных коржей, наполнения пирожных. А когда стоит вопрос, какой крем лучше использовать для украшения торта, то ответ однозначный — масляный.

Домашний “Сникерс” Надо сразу честно сказать, что от оригинального "Сникерса" этот домашний десерт всё же отличается — я приготовила его с медовой нугой. По вкусу он от этого только выиграл, но аутентичность всё же вильнула в сторону. Готовить не очень сложно — особенно если у вас есть термометр.

Цена за 1 кг. — 1500р.

Описание Сырно-сливочный крем с прослойкой из шоколада, соленой карамели и арахиса, на тонком слое шоколадного бисквита, пропитанного сахарным сиропом и ликером "Бейлис", оформлен соленой карамелью и арахисом.

В первую очередь — кондитерский шпатель. С помощью этого инструмента можно наносить крем широкими мазками, причем не только на верхушку, но и по бокам. Также для выравнивания пригодится скребок. Спатулу называют лопаткой или кондитерской палеткой.