Калорийность кукурузного крахмала составляет 329 ккал на 100 грамм продукта.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Энергетическая ценность Кукурузный крахмал составляет 381 кКал. Основной источник: USDA — U.S. Department of Agriculture.

Овсяная, ячменная и спельтовая мука, менее калорийные, так как кукурузный крахмал содержит 343 кКал, а картофельный 314 кКал на 100 грамм. Если для сравнения брать высококалорийные сорта муки, то крахмал соответственно будет диетичнее.

Крахмал кукурузный при похудении можно использовать с большой осторожностью. Данный продукт достаточно калориен. Его энергетическая ценность составляет 381 Ккал на 100 грамм. Для сравнения — калорийность картофельного крахмала составляет 357 Ккал на 100 грамм.

В-третьих, содержит необходимые для хорошего здоровья минералы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор. А еще кукурузный крахмал активизирует рост мышц, регулирует сахар, активизирует процесс вывода желчи, обладает противовоспалительным эффектом и стимулирует иммунитет, улучшает состояние кожи и волос.

3 г Кукурузный крахмал. В чайной ложке – 2.5-3 г, в столовой ложке – 8-9 г, в ¼ чашки – 30-35 г, в ½ чашки – 60-70 г, в целой чашке – 120-140 г.