Никогда долго не кипятите фруктовый напиток — достаточно 5 минут. А вот настаивать его нужно долго, чтобы получить максимум вкуса, аромата и витамин. Добавляйте в кастрюлю щепотку лимонной кислоты, так как она помогает плодам отдавать ценные вещества и улучшает химический состав компота.

Очищать яблоки от кожуры не обязательно. Плоды со шкуркой лучше сохранят свою форму после термической обработки. Компот на зиму проще готовить сразу в банках методом двукратной заливки.

Срок хранения компота в холодильнике — не более двух суток.

Яблоко нарезать ломтиками. Положить сливы и яблоки в кипящую воду, добавить сахар и готовить на слабом огне в течение 30 минут. Дать настояться до полного охлаждения. Подавать компот, украсив свежей мятой.

Варить все, что душе угодно В кастрюлях из нержавеющей стали можно варить абсолютно все: супы, бульоны, пасту, крупы и овощи. Даже кислые варенья, компоты и морсы.