Для начала разместите пакет из морозильной камеры на полке холодильника в подходящем контейнере. Спустя пару часов пакет можно разорвать, чтобы слить излишки сока. Когда вы увидите, что клубника практически достигла необходимого состояния, сок предстоит слить повторно, а ягоды – на 45 минут засыпать сахаром.
8 часов Время размораживания – 6–8 часов. Можно размораживать клубнику при комнатной температуре, это сократит время, но ягоды успеют немного раскиснуть и потерять форму. Главное, нельзя применять способ шоковой разморозки: в горячей воде, духовке, микроволновой печи.
Клубника сочетается с : апельсинами, лимонами и лаймом, бананами, ванилью, розовое и красное вино, грецкими орехами, заварным кремом, кардамоном,кедровыми орехами, корицей, миндалем, сыром маскарпоне, малиной, мятой, персиками, сливками, сметаной, ревенем, фисташками, черникой и шампанским.
шести месяцев Достаньте и переложите клубнику в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой, зип-пакет и снова уберите в морозилку. В таком виде хранить клубнику можно в течение шести месяцев. После разморозки цвет ягоды станет темнее, это нормально. Цельную ягоду не рекомендуется размораживать в микроволновке.
Как размораживать клубнику?
- Достать замороженные ягоды, поместить их в миску и поставить в холодильник.
- Через 4-5 часов, когда клубника будет находиться в полуразмороженном состоянии, надо засыпать ее сахаром и поставить обратно.
- Примерно через час слить образовавшийся сок и держать в холоде до полной разморозки.