пекинская капуста Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи. В Корее кимчхи считается основным блюдом.

Тузлук готовится из пропорции 1 кг соли на 10 л воды.

2 месяца Производство Россия. Срок годности 2 месяца. Хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов.

Содержит очень много клетчатки, она улучшает пищеварение и служит пищей для полезных бактерий в кишечнике, которые оздоравливают его микрофлору. Кроме того, надолго оставляет чувство сытости. Укрепляет иммунитет и помогает противостоять сезонным простудным и вирусным заболеваниям.

Оставьте кимчи из пекинской капусты мариноваться на ночь при комнатной температуре – понадобиться около 12 часов. Пока капуста солится, делаем смесь специй. Сюда идёт – чеснок, сахар, чили, паприка, имбирь, соевый соус.