Ржаной, цельнозерновой и хлеб с отрубями – особенно богатые источники клетчатки.

Выбирайте продукты из очищенных злаков, поскольку в них почти не содержится клетчатка. Выбирайте хлебобулочные изделия из белой пшеничной муки без добавления цельных злаков, отрубей и семян.

Продукты питания растительного происхождения являются наилучшими источниками клетчатки. Фрукты, овощи, цельные злаки, крупы, бобовые (например, красная и черная фасоль), орехи и семена могут обеспечить вас необходимой клетчаткой.

В состав хлеба входит и клетчатка. В этом случае особенно полезен ржаной хлеб. Его нужно есть тем, кто склонен к полноте. Не стоит употреблять исключительно белый хлеб, так как это снижает перистальтику кишечника и способствует возникновению запоров, особенно у пожилых людей.

Растворимая клетчатка содержится в овсе, горохе, фасоли, яблоках, цитрусовых, моркови, ячмене и подорожнике. Нерастворимая клетчатка. Этот тип волокон способствует прохождению пищи через пищеварительную систему и увеличивает объём стула. Таким образом он помогает нормализовать работу кишечника и избавиться от запоров.