Добавлять в кашу можно как предварительно запеченную в духовке тыкву, так и сырую, и готовить ее уже вместе с пшеном. В первом случае вкус будет более концентрированным и чуточку карамельным, во втором — тыква будет менее заметно, но вкус каши станет более сливочным.

Ее не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта или с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, связанными с нарушением обмена веществ. Все-таки в пшенной каше полно клетчатки, которую слабый желудок может не переваривать.

Пшенная каша богата белком, кальцием, железом, фосфором, а также витаминами А и Е (спасибо тыкве!). Кроме того, блюдо содержит до 70% сложных углеводов, которые медленно перевариваются, обеспечивая длительное чувство насыщения.

Специалисты запрещают употреблять пшено в больших количествах людям c воспалительными процессами в толстой кишке, а также тем, у кого диагностировали заболевания желудка и пониженную кислотность. От употребления пшена также следует воздержаться при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях.

Пшённая каша с тыквой Подготовьте пшённую крупу. Чтобы избавиться от горечи в готовой каше, рекомендуется на пару минут залить крупу кипятком, а затем слить горячую воду и хорошо промыть крупу под холодной водой. Это избавит пшено от естественного налёта, который и придаёт горечь каше.