Картошка, тушенная со стручковой фасолью в сметанно-сырном соусе Удачное сочетание картофеля и нежной стручковой фасоли. Чтобы блюдо получилось сочным и ярким на вкус, потушим овощи с аппетитными добавками – сметаной и плавленым сыром. Вкусно и просто!

Благодаря своему сладковатому и одновременно мясному вкусу фасоль великолепно сочетается с такими продуктами, как чеснок, грецкий орех, томаты, баклажаны, лук репчатый, лук-порей, разная зелень. Хоть вкус у нее и насыщенный, она не забивает вкуса этих продуктов, а только дополняет их.

Фасоль и картофель — идеальные "соседи". Фасоль обогащает почву азотом, отпугивает колородских жуков от картофеля (маскируют его). Картофель в свою очередь может спасти своим кустом фасоль от похолодания. если таковое будет, специфический запах листьев также отпугивает вредителей бобовых.

Фасоль может заменить картофель в борще, щах, винегрете, начинках для рулетов и пирожков, это давно уже не новость. Альтернативой картофельному пюре может стать лобио. Фасоль, в отличие от картофеля, можно отварить и заморозить, что убыстряет процесс приготовления.

Что нельзя есть с фасолью Фасоль лучше не сочетать с грибами и мясом, иначе они будут долго перевариваться из-за разных структур белка.