Расстояние до углей — порядка 15 см. Запекаем картофель 25-30 минут.

Цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам.

Подгребите угли к ведру, а часть положите сверху на дно. Средняя картошка испечётся за полчаса, с крупной придётся подождать минут 40. Можно, конечно, завернуть картошку в фольгу — это тоже помогает, но не так, как с ведром.

Когда огонь прогорит и останутся красные угольки, пора запекать картофель. Сделайте ямку и выложите клубни, сверху присыпьте углями. Время приготовления зависит от жара углей и размера картошки. В среднем нужно подождать от получаса до часа.

Там его называют batata inglesa (батата инглеса), что дословно переводится как английский картофель, вероятно, из-за выращивания в стране английского сорта картофеля Король Эдуард.