Она должна быть одинакового цвета, матовой, без корочек и разрывов. Если вы не планируете печь пирожки сразу, выбирайте только полностью замороженное тесто. А если ваши планы изменились, просто положите в морозилку свежее тесто и достанете его, когда решите готовить из него. В качестве оно нисколько не потеряет.

ВЕС: 75гр. СОСТАВ: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло растительное, сахар-песок, капуста, соль поваренная пищевая, дрожжи. СРОК ХРАНЕНИЯ: 72ч.

Калорийность жареных пирожков с капустой и рецепт блюда В среднем, в 100 г блюда может находиться 180–250 ккал.

Для дрожжевого теста используют белую муку высшего сорта, которая содержит много клейковины. Муку предварительно нужно готовить к работе – она должна тщательно просеиваться несколько раз, что обогатит ее кислородом и улучшит брожение. Чем лучше просеяна мука, тем пышнее получается тесто.

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного и песочного) нужно добавлять манную крупу из расчета 1 ст. л. с горкой на 0,5 литра жидкости. Кстати, эта единица измерения называется "жменя".