canapé «диван, канапе; ломтик поджаренного хлеба с какой-либо закуской», из ст. -франц. conopé «полог кровати», далее из лат.

Сейчас шпажки для канапе используются в сервировке:

• Дерево. Наиболее распространённый материал. …
• Бамбук. Пики из бамбука, также одноразового использования, особенно подходят для сервировки блюд паназиатской кухни. …
• Пластик. Главный плюс шпажек из пластмассы — многообразие расцветок и форм. …
• Металл.

Как правило, основа для канапе готовится из хлеба или печенья.

Особенно в нашем варианте, когда в ход идут такие сыры как английский чеддер, сливочная натура, мягкий камамбер и голубой дорблю в сочетании с апельсином, клубникой, черным и зеленным виноградом. Всё нарезано на идеальных размеров кубики и нанизано на шпажку.

Закуски