Пищевая ценность на 100 г Энергетическая ценность Капуста белокочанная, квашеная составляет 23 кКал.

– Квашеную капусту, безусловно, можно назвать диетическим блюдом. На 100 г капусты приходится всего 23 ккал. Продукт богат кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, тиамином и витаминами С, К, В4, Е, В9 и В6.

Как оказалось, квашеную капусту можно без ограничений употреблять во время похудения. Дело в том, что калорийность блюда составляет около 20 ккал на стандартную порцию. Поэтому не стоит опасаться, что вкусная закуска станет причиной проблем с фигурой.

От салата из квашеной капусты тоже весьма сложно поправиться. В 100 г квашеной капусты около19 калорий, а в порции салата, заправленного постным маслом — около 50 калорий. Капуста не содержит жиров, и ограничений по ее употреблению нет. В то же время она богата клетчаткой, потому и хорошо насыщает.

Низкая калорийность квашеной капусты — причина №1 19 ккал; 0,9 г белков; 0,1 г жира; 4,3 г углеводов.

Квашеную капусту можно употреблять при снижении массы тела, если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта.