В идеале – молодые сортовые вина без ярких нот во вкусе или в аромате. Обычно в ресторанах варят глинтвейн из сухого или полусухого красного вина, например, Каберне, Саперави или Мерло. Полусладкое вино тоже допустимо использовать для домашнего приготовления, если вы хотите приготовить сладкий напиток.

Что нужно для приготовления горячего вина? Для приготовления глинтвейна понадобится недорогое красное вино — Мерло, Зинфандель или Гренаш. Также нужны будут пряности, апельсины и другие цитрусы. Греть напиток нужно на медленном огне — так, чтобы вино не доходило до кипения.

Красное вино в глинтвейне можно заменить вишневым или виноградным соком из красного винограда. Получается не менее ароматный и вкусный горячий напиток!

Для приготовления глинтвейна идеальным вариантом будет сухое или полусухое Каберне, Мерло, Саперави. Если возникнет желание приготовить напиток из полусладкого вина, отлично подойдет Киндзмараули или Хванчкара.

Согласно классическому рецепту глинтвейна, на 1 л вина добавляют 120-150 мл воды. Исходя из этого, на 2,5 л вина следует добавить 300-375 мл воды. Советую добавлять воду по вкусу и регулировать ей итоговую крепость ароматного винного напитка.