Сковороду хорошо прогреть и высыпать семечки. Слой семечек должен быть таким, чтобы дно сковородки было полностью закрыто на высоту 1-1.5 см. Тогда семечки будет легко перемешивать, и они прожарятся равномерно. Обжаривать мокрые семечки, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
В большинстве случаев — да, нужно. Если на упаковке орехов или семечек НЕ указано, что они готовы к употреблению, лучше их вымыть перед употреблением или приготовлением пищи. Это особенно важно, если вы приобрели их очищенными, то есть, без шелухи или скорлупы.
Большое количество семечек может вызвать вздутие, изжогу и расстройства желудка. На кожуре семечек могут скапливаться бактерии (как в сырых, так и в жареных), поэтому семена лучше покупать очищенными. При этом пользы в жареных семечках меньше, поскольку витамины разрушаются при жарке.
Заранее семечки промываем под проточной водой и высушиваем.
- Шаг 1. На сухую сковороду высыпаем семечки. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая.
- Шаг 2. Готовим соляной раствор. Смешиваем воду и соль, перемешиваем до полного растворения соли. …
- Шаг 3. Готовим еще семечки в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Высокое содержание магния и бетаина в семенах подсолнечника способствует снижению артериального давления; тем самым снижая вероятность развития сердечного приступа и/или инсульта. Кроме того, наличие аргинина в этих семенах также способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.