Для кабачков подойдут сладкая молотая паприка, сушеный орегано, черный молотый перец, соль, чеснок, укроп, базилик, кориандр, тмин и петрушка.

Пектиновые вещества, содержащиеся в кабачке, выводят из организма холестерин, очищают сосуды, способствуют профилактике атеросклерозов. При этом в кабачках практически отсутствует натрий, что также делает их полезными для людей, у которых нарушена работа сердечно-сосудистой системы.

При выборе важно обратить внимание на целостность плода и его кожицы. На поверхности кабачка не должно быть трещин, царапин, коричневых пятен или каких-либо иных повреждений и помятостей. Овощи должны быть упругими и не проминаться под пальцем при нажатии.

Вы можете приправить масло, прежде чем добавлять кабачки с чесноком, луком-шалотом, специями или хлопьями красного перца , это зависит только от вас. Как только масло, сливочное масло или их смесь нагреются, добавьте все кабачки. Если на первый взгляд кастрюля кажется переполненной, не волнуйтесь. Приправьте солью и перемешайте, чтобы начать вытягивать влагу.

Ответ прост: эстрагон, майоран, базилик, мускатный орех и петрушка. · Кабачки и баклажаны советуем готовить с орегано, петрушкой, базиликом, перцем или чесноком. Тогда эти аппетитные овощи получатся особенно вкусными! · Какие пряности лучше подходят к брокколи?