Инструкция приготовления
- Сначала замариновать лук. …
- Затем залить холодной кипяченой водой, добавить уксус, соль и сахар по вкусу. …
- Отварить яйца (половинка яйца на одну порцию), рубить крупными дольками.
- Свежий огурец нарезать тонкими колечками.
- Добавить маринованный лук, залить оливковым маслом.
Лимонный сок Как применять: если продукта много, смешайте столовую ложку лимонного сока со 100 мл воды и залейте этой жидкостью порезанный лук на 20-30 минут. Потом промойте холодной водой. Готовя одну-две луковицы, можно добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут.
Салатные — это сладкие сорта репчатого лука, к ним относятся белый, красный, видалия. Они почти или совсем не горчат, поэтому их хорошо добавлять в свежие салаты.
Кипяток — нарезанный овощ нужно сложить в дуршлаг и обдать кипятком. После этого не забудьте промыть под проточной холодной водой. Такой способ наиболее подходит, если нужно убрать горечь красного лука. Но обратите внимание, что после ошпаривания ее цвет сменится грязно-серым.
Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.