Для засолки брюшек семги в домашних условиях понадобятся: брюшки семги, соль, сахар и черный молотый перец. Соединить специи и хорошо натереть каждый рыбный кусочек. Переложить в пластиковую или стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой. Убрать в холодильник на пару часов.
Ингредиенты
- 1 килограмм Семга1 кг Семга
- 4 Столовые ложки Соль4 ст. л. Соль
- 2 Столовые ложки Сахарный песок2 ст. л. Сахарный песок
Нежное, питательное, с мягким сливочным послевкусием мясо семги — признанный деликатес. Эта рыба съедобна практически вся, в том числе брюшки.
Цена: 705 руб./ кг
| Брюшки сёмги свежемороженные | |
|---|---|
| Цена: 705 руб. | 'bitrix:sale.ajax.locations' is not a component * Фамилия, имя, отчество * Телефон Комментарий покупателя Защита сообщений* Введите слово на картинке |
Зачем добавляют сахар при посоле рыбы? Можно солить рыбку и без добавления сахара, попробуйте и так и так, чтобы почувствовать разницу. Сахар помогает нежному мясу лососевых рыб сохранить форму, плотность, эластичность.