Каша из тыквы содержит много пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Сохранить здоровье сердца также помогает калий. Этот минерал способствует нормализации сердечного ритма и немного снижает давление.

Можно есть холодным, но вкуснее, конечно, разогреть. Хранится при комнатной температуре 6 месяцев, поэтому может быть прекрасным и полноценным обедом в офисе.

Пшенная каша богата белком, кальцием, железом, фосфором, а также витаминами А и Е (спасибо тыкве!). Кроме того, блюдо содержит до 70% сложных углеводов, которые медленно перевариваются, обеспечивая длительное чувство насыщения.

Хобак-джук (호박죽) или тыквенная каша — это разновидность корейской каши или "джук", приготовленная из тыквы и клейкой рисовой муки. Тыкву варят, очищают, удаляют семена и делают пюре.

Домашняя, яркая, сытная тыквенная каша — это замечательный завтрак. Молочная рисовая каша с тыквой подходит как взрослым, так и детям.