Приготовь насыщенный шоколадный ганаш, чтобы дополнить им любимый десерт. Кремом из тёмного шоколада можно пропитать бисквит или украсить торт.

Как приготовить шоколадный ганаш для торта Шоколадный ганаш на данном этапе может показаться слишком мягким, его необходимо убрать в холодильник для стабилизации. Не забывайте периодически помешивать. Крем можно использовать под покрытие велюром и под мастику.

Крем ганаш используется для начинки тартов (для шоколадного тарта и пр.), для классических французских тортов (торт Опера…) и для дополнительной прослойки в современных тортах, в пирожных, в десертах… Ганаш является основной начинкой для конфет.

Рассмотрим, что можно использовать для украшения тортов.

• Мастика Начнем с мастики, набравшей в последние годы огромную популярность. …
• Крем Есть и другой способ украсить торт чем-то более серьезным, чем простые узоры. …
• Фрукты и ягоды …
• Желе …
• Шоколадная глазурь …
• Посыпки

К токсичным цветам, которые ни в коем случае нельзя использовать для оформления торта, относятся:

• Лилия,
• Калла,
• Гиацинт,
• Ландыш,
• Жасмин,
• Подснежник,
• Тюльпан,
• Гортензия,