Пропорции: 1 стакан риса — 2 стакана воды. Выберите подходящий объем кастрюли из расчета того, что рис увеличится вдвое. Промойте рис в холодной воде от 1 до 3 раз. Такая водная процедура позволит уменьшить количество крахмала и сделает готовый рис более рассыпчатым.

Для способа методом выпаривая при варке рассыпчатого риса в кастрюле нужно взять стакан риса и залить его стаканом холодной воды. Посолить, закрыть кастрюлю крышкой и довести до активного кипения. Затем сразу уменьшить огонь до минимального и варить на медленном огне 10 минут.

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Перед варкой тщательно промывайте рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал и поможет рису не слипаться.

Чтобы сварить идеальный рис на гарнир потребуется оптимальное соотношение воды и риса: на 1 стакан крупы берем 3 стакана воды. Для рисовой каши воды нужно брать меньше, т. к. позднее к воде добавляется молоко.