Еще один вариант: убавить огонь в духовке и подставить вниз воду в огнеупорной емкости (например, в сковороде) и допечь пирог так, предварительно молоком смазав верхушку. Благодаря влажности воздуха тесто будет пропекаться лучше. Это займет примерно десять-пятнадцать минут.

Все дело в том, что сливочные и сырные виды теста могут "допекаться" при комнатной температуре. И если такой пирог постоит, он действительно может стать готовым и не сырым. Если же пирог остыл и сырой внутри, вам нужно снова включать духовку и пытаться его допечь.

Если в слове повидло, по склонению падежей только форма -повидло- в ед. ч, и повидла во мн. ч., разве правильно говорить: Пирожок с повидлом? Конечно, правильно.

В качестве гарнира для осетинских пирогов можно использовать различные овощные салаты, например, свежий огуречный или томатный салат с зеленью и луком. Также можно подать пироги с картофельным пюре или картофельными дольками, которые отлично сочетаются с мясным начинкой.

Много муки и мало воды. Если тесто «забито» мукой, то и выпечка будет твердой. Яйца. Большое количество яиц в тесте уничтожает пышность и делает его жестким.