Чтобы приклеить украшение из мастики на торт, увлажните нужную часть поверхности. Части собираемых фигурок можно склеить яичным белком. Большие фигурки нужно делать заранее и дать им высохнуть. Сложные и объемные цветы после высыхания надо хранить в холодильнике, а приклеивать — незадолго до подачи торта на стол.

0:00Рекомендуемый клип · 29 сек. MalinkaYouTube·1 авг. 2022 г.Объемные облака из мастики — декор для тортаYouTube·Malinka·1 авг. 2022 г.In this video»……»From 0:00YouTubeПерейти

Делается это довольно просто: положите изделие в картонную коробку и уберите в сухое место, которое защищено от источников солнечного света и нагревательных приборов. В естественной среде мастика за несколько часов подсохнет, что добавит ей прочности.

Советы и секреты работы с мастикой. · Чтобы мастика не таяла, используйте масляный крем или ганаш (фигурку можно изолировать от влажного крема с помощью шоколада).

Любой крем-чиз содержит много воды, потому что в его основе – творожный сыр. А любой творожный сыр на 60-70% состоит из воды. Поэтому мастика и крем-чиз на масле (даже на масле!) плохо сочетаются.