Выпекаем 12–15 минут при 180 градусах.

Для домашнего печенья необходим контейнер с герметичной крышкой, в котором выпечка сохранит свои свойства и вкус в течение трех дней. Для твердого и фасованного печенья действует то же правило: галеты и другие виды сухих лакомств хранятся в жестяных коробках, но срок годности значительно дольше – до двух недель.

Чем смазать выпечку перед духовкой Яйцом, чуть взбитым вилкой. Или только белком/желтком: при смазывании белком корочка приобретает дополнительный хруст, а желток делает её румянее и придаёт блеск. Растительным или сливочным маслом.

Лучше всего завернуть его в пергаментную бумагу и поместить в контейнер с плотно прилегающей крышкой. Для хранения домашнего печенья отлично подойдут жестяные банки с плотной герметичной крышкой. Или положите его в холодильник. Тогда срок хранения вкусняшки увеличится до 7 дней.

Главное правило — не открывайте дверцу духовки во время выпечки, как минимум первые две трети времени приготовления. После этого можно слегка приоткрыть дверцу и проверить, насколько хорошо пропеклось печенье. Проколите его деревянной зубочисткой; если печенье готово, то зубочистка останется сухой.