На практике это не так сложно, достаточно запомнить основные простые правила. Все столовые приборы, находящиеся слева от тарелки, во время еды держат левой рукой, а приборы, находящиеся справа, соответственно, в правой руке. Поэтому вилки необходимо раскладывать слева, а ножи и столовые ложки – справа от тарелки.

Справа от сервировочной тарелки располагаются обеденный нож, ложка для супа, чайная ложка. Слева от тарелки ставят обеденную вилку, а затем салатную. Справа над тарелкой ставят бокалы для воды и вина чуть правее. Слева от тарелки — посуда для хлеба и нож для масла.

Справа от тарелки — ножи и ложки, а слева — вилки. Перед тарелкой расположены десертные приборы. За десертными приборами стоят фужер и рюмки. На закусочной тарелке лежит салфетка.

с левой стороны должны лежать вилки, с правой – ложки и ножи (повернутые лезвием к тарелке); приборы для десерта, бокалы и фужеры располагаются перед основной тарелкой; индивидуальная салфетка (лучше тканевая) находится на закусочной тарелке.

Столовые приборы ножи– мясные, рыбные, для масла, нож-вилка; щипцы– для фасоли, омаров, льда. Сначала кладут базовый набор приборов − слева вилку, зубцами вверх, справа − нож, направленный лезвием к тарелке, затем ложку.

Тарелки должны быть расставлены на одинаковом расстоянии друг от друга с отступом от края стола на 2–5 см. На подстановочную тарелку ставится тарелка для основного блюда, а уже на нее — закусочная. Суповую тарелку и/или бульонницу ставят на собственное подстановочное блюдце поверх основных тарелок.