Чтобы определить степень готовности творожного блюда, необходимо «вооружиться» шпажкой или зубочисткой. Запеканку необходимо проткнуть и убедиться в том, что она сухая.Aug 19, 2021

10. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 160 градусов, на 1,5 часа. Как только запеканка подрумянится, проверьте ее шпажкой: если она сухая, то запеканка готова.

Но не переборщите, ведь вы готовите не омлет с творогом! Ну а самый главный секрет пышной запеканки состоит в том, что после приготовления ее нельзя сразу же доставать из духовки. Подождите 30 минут.

Тонкая творожная запеканка выпекается 40-50 минут на режиме «Выпечка» или «Запекание».

Если с яйцами переборщить, запеканка получится резиновой. Во многих рецептах творожной запеканки присутствуют сухофрукты: изюм, курага, инжир. Перед тем, как добавить сухофрукты в творожную смесь, их обязательно надо хорошенько промыть.

Для этого необходимо обратить внимание на предмет, который воткнули в блюдо: если на нём остались белые следы, то запеканка должна ещё немного постоять в духовке. Если продукты были посыпаны сыром, то этот ингредиент должен не просто быть расплавленным: желательно, чтобы на нём появилась корочка.