Для приготовления используется режим "Варка". 10 минут для приготовления яиц вкрутую, 7 минут — в мешочек, 5 минут — всмятку. Если режим "Варка" вашей мультиварки не позволит выставить время 3 (всмятку) или 5 минут (в мешочек), то его можно будет заменить режимом "На пару" с таким же временем приготовления.

Ждем от двух до пят минут (в зависимости от того, какой консистенции желток вы любите), затем вынимаем нашу глазунью шумовкой.

Масла должно быть достаточно, чтобы покрыть все дно сковороды, а не просто чуть-чуть смазать. На небольшую сковороду — на 2 яйца — следует положить примерно десертную ложку сливочного масла. Солят яичницу в самый последний момент перед снятием со сковороды или уже в тарелке.

Повара пользуются другой хитростью. Вместе с маслом они льют на сковородку ложку воды. Тогда яичница не пригорает, а еще получается с очень нежным желтком.

5-6 минут — яичный желток уже не будет отчетливо жидким, но и не твердым. Мягкий, слегка липкий. Если хотите твердое яйцо, варите его 8-9 минут. 15 минут — для тех, кто очень хочет быть уверенным, что белок и желток идеально готовы, но помните, яйцо тоже можно отварить.