Инструкция приготовления
- Отварить рис любым удобным способом.
- Морепродукты обдать кипятком. Обжарить на раскаленной сковороде с маслом 5–7 минут.
- Уменьшить огонь. Влить соевый соус. Тушить 5 минут.
- Засыпать рис. Тушить 5–7 минут. Приправить по вкусу.
Что сочетается с мидиями? Традиционно мидии сочетаются с чесноком, луком, петрушкой и базиликом с тимьяном. Травы подчеркивают природный вкус и аромат мидий. Не стоит забывать и соусы:томатный соус, соус песто, сливочный соус и соус на основе вина или масла.
Время варки зависит от того, какие мидии есть в наличии: варено-мороженые – 2-3 минуты; свежемороженые – 5 минут; свежие – 8-10 минут.
Мидии. Полезные свойства Польза мидий значительна, ведь они содержат мясо очень высокой ценности. Оно богато белками высокого качества и обогащено фосфатидами, которые очень положительно влияют на работу печени, более того фосфатиды способствуют нормализации функции пищеварения и обменных процессов в нашем организме.
Если переживаете, что рис может слипаться, добавьте немного подсолнечного масла. Чтобы сварить рис, понадобится 20 минут, однако время приготовления лучше регулировать исходя из сорта и нужной вам консистенции. Когда крупа сварится, оставьте ее еще на 10 минут под закрытой крышкой. Рассыпчатый рис готов.