Для этого очистите перец от семян и удалите плодоножку, измельчите перец и распределите в форму для заморозки льда. Уберите форму в морозильную камеру на 12 часов, а затем переложите замороженные кубики в герметичный контейнер и храните в морозилке до 6-ти месяцев.

Перед заморозкой нужно провести бланширование перцев, для чего вода доводится до кипения, и овощи опускаются туда при помощи дуршлака или шумовки на 30секунд. После этого они остужаются, вкладываются друг в дружку, оборачиваются пленкой. Таким образом, они компактно разместятся в морозилке.

Если вы любите запеченный перец, приготовленный на гриле или фаршированный разными начинками, советуем его заморозить, разрезав на две половинки и разложить в герметичные пакеты. Еще вариант – заморозить целиком.

Болгарские перцы в теплице не любят слишком низких и высоких температур. При температуре воздуха выше +35 градусов растение может остановиться в росте, рискуете потерять урожайность. В то же время при температуре ниже +15 растение болгарского перца также может пропасть. Засуха может убить растение.

0:30Рекомендуемый клип · 55 сек.