Пивные креветки должны быть не очень большого размера. Лучше всего подойдут креветки, у которых на упаковке указано «70/90» или «90/120». Эти надписи обозначают количество креветок в одном килограмме упаковки.

Варено-мороженые креветки в панцире достаточно только разморозить и разогреть в горячем бульоне в течение 1 минуты. Очищенные варено-мороженые морепродукты можно просто на пару минут залить кипятком или бульоном.

Легкое и свежее, как летний бриз, пиво типа Пилзнер или Лагер отлично подходит к морепродуктам. Особенно интересным является сочетание со вкусом креветок, устриц или даже суши. Хмельная горчинка и легкая кислинка пива подчеркивают вкус морепродуктов, делая каждый глоток и укус насыщенным и ярким.

Для приготовления маринада нужен свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, зелень (петрушка или базилик), чеснок и соль. Креветки можно отправить в маринад на 30 минут — 1 час перед готовкой. Имбирно-чесночный маринад — имбирь и чеснок добавляют пикантность и глубину вкуса.

Креветки прекрасно сочетаются с пивом – просто попробуйте! Добавьте к этому соль и чеснок и вам будет сложно оторваться от блюда. В ресторане Ян Примус вы можете заказать креветки, причём мы предлагаем разные варианты: острые жареные вьетнамские креветки, креветки по-сандуновски и магаданские креветки.