Грунтуем основу для пиццы рублеными помидорами для пиццы, после чего выкладываем колбасу, оливки и сыр, а верхним слоем — колечки лука. Солить лучше не нужно: обычно соли достаточно в колбасе с оливками. Запекаем пиццу в духовке на верхнем уровне с циркуляцией воздуха при максимально доступной вам температуре.

Приправы для пиццы

• лавровый лист;
• тимьян;
• петрушка;
• розмарин;
• кардамон;
• кориандр;
• фенхель.

Нужен базилик — важная приправа для пиццы, больше для запаха. Среди остальных составляющих приправы для пиццы отметим лавр, петрушку, розмарин, кориандр. Все это нужно добавлять, не слишком усердствуя. Пицца — блюдо непростое, несмотря на кажущуюся несложность рецептуры и техники приготовления.

Оливковое или другое растительное масло можно добавлять в пиццу как при выпекании, так и при подаче на стол. Если добавить его во время готовки, то под воздействием высокой температуры оно поможет томатам выделить ликопин. Этот компонент придаст выпечке выраженный томатный вкус и повысит ее полезные свойства.