Сколько выпекать кексы в бумажных формах зависит от особенностей вашей духовки. В среднем, при температуре 180 градусов, десерт выпекается до готовности за 15-20 минут.
Пищевая ценность на 100г.
- Шаг 1. Яйцо вбиваем в миску. Сюда же — сахар и ванилин. …
- Шаг 2. Добавим молоко, растительное масло, и разрыхлитель. Опять мешаем до однородности.
- Шаг 3. Вводим муку и какао. …
- Шаг 4. В раскаленную до 200 градусов духовку помещаем формочки, и уже через 5-6 минут кексы готовы!
белки-6,0; жиры-20,0; углеводы-57,0. Энергетическая ценность/калорийность –1760 кДж/420 ккал.
Кекс с изюмом содержит углеводы, которые усваиваются организмом достаточно долго, преобразуясь затем в глюкозу, которая заряжает нас энергией. Кроме того изюм способствует усвоению организмом кальция, в нем много калия, магния, марганца (calorizator). Он укрепляет сердце и сосуды.
Это происходит из-за избыточной влажности теста, например, из-за того, что мука напиталась влагой во время хранения. Кекс поднимается быстрее, чем тесто успевает пропечься. Как следствие центр кекса оседает при выпечке.