На смазанный маслом противень выложите подготовленную тушку карпа, смажьте горчицей и томатным соусом, полейте только что выжатым соком лимона. Обложите картофелем и ломтиками лимона, запекайте при температуре 180 ° С в течение 40-50 минут в зависимости от размера карпа. Подавайте на стол горячим.
Самый распространенный вариант блюда — карп, запеченный в фольге. Также рыбу фаршируют смесью из яиц, муки и овощей; в азиатской кухне карпа выворачивают наизнанку кожей внутрь и зажаривают в кипящем масле.
Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный в духовке".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 129 ккал | 7.7% |
| Белки | 14.3 г | 18.8% |
| Жиры | 8 г | 14.3% |
| Углеводы | 0.5 г | 0.2% |
Вам потребуется несколько лимонов и вода. Залейте очищенную и выпотрошенную рыбы водой и добавьте туда сок 2-3 лимонов. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа. После этого рыбу необходимо промыть и можно приступать к готовке.
Описание Состав: соль (35%), розмарин, петрушка, укроп, душица, базилик, кориандр, чеснок, мята, анис, куркума , перец красный.