Именно данная часть из всех органов молодого животного считается самой вкусной и полезной. Она богата витамином В 12 и аминокислотами. Все это способствует улучшению аппетита и нормализации обмена веществ.

Губу можно просто тщательно промыть и варить прямо в шкуре с шерстью в скороварке около полутора часов, добавив любимые пряности и соль. А затем вынуть и, аккуратно прихватывая с помощью ножа, снять легко отделяющуюся шкуру. Удивительно, но никакого ожидаемого запаха не ощущается.

Губа лося по-русски Теперь вы можете попробовать это блюдо и оценить его тонкий, изысканный вкус! 1665 руб. за 1 Кг. (опт от 12 Кг.)

Губа лося — один из редчайших деликатесов охотничьей кухни. Теперь вы можете попробовать это блюдо и оценить его тонкий, изысканный вкус!

Народная молва рекомендует вымачивать мясо для того, чтобы отбить посторонние запахи. Считается, что мясо диких животных плохо пахнет, и готовить сразу его нельзя. Длительное нахождение с водой удаляет кровь и гематомы. Мясо мочат двое суток, меняя воду каждые 3 часа.