Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант нитрат натрия, натуральный краситель аннато. Средние значения пищевой ценности 100г сыра: жира- 25,2г. белка- 26,8г .

Для твердых сыров традиционно применяется формование из пласта. Готовое сырное зерно насосом подается в аппарат для формования (формовочный аппарат для сыра) и в течение 15-25 минут из сырной массы образуется пласт. Далее сырный пласт нарезается на куски необходимого размера.

Сушка сыра осуществляется на стерильном дренажном коврике или деревянной доске в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре. Процесс, в зависимости от рецепта, длиться от 2 до 5 дней.

Производится из натурального коровьего молока по традиционной технологии. Срок созревания сыра "Голандский" 45 суток, жирность 45%, вырабатывается в форме бруска весом до 5 кг и упаковывается в термоусадочную плёнку.

Он изготавливается из натурального коровьего молока, прошедшего процесс пастеризации. Голландский сыр богат белком, который легко усваивается организмом и выступает строительным материалом для всех клеток, мышц и тканей. В продукте много кальция и фосфора – они укрепляют кости, улучшают состояние зубов, ногтей и волос.