Інструкція з приготування

1. Промыть чечевицу.
2. Воду налить в кастрюлю с антипригарным покрытием. Довести до кипения. Посолить. Всыпать чечевицу. Довести до кипения. Положить масло, специи. Варить 30 минут на медленном огне.
3. Приятного аппетита!

Закрывать крышкой не нужно, иначе, чечевица «убежит». Периодически нужно помешивать. Соотношение воды 1:3 (1 стакан чечевицы и 3 стакана воды). Красная чечевица варится быстрее всех остальных видов (за 10-15 минут), поэтому ее часто используют для приготовления крем-супов, каш, запеканки и начинки для пирожков.

В ее составе много белка, который легко усваивается организмом. Из всех зернобобовых она больше всех богата железом, витамином B1 и аминокислотами. Также есть микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, омега-3, омега-6. В питательности чечевица стоит наравне с хлебом и крупами.

Чечевицу заливают холодной водой, варят на среднем огне, а после закипания – на медленном. Чечевица может убежать, поэтому закрывать крышкой ее не нужно. Нужно периодически помешивать. Быстрее всего варится красная чечевица в течение 10-15 минут.

Чечевица: простой рецепт приготовления: Пошаговый рецепт

1. Шаг 1. Для того, чтобы приготовить чечевицу, на одну часть зерен возьмите три части воды. …
2. Добавьте 1-2 звездочки бадьяна. …
3. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего уровня и варите до готовности около 20-25 минут. …
4. Шаг 4.