Чтобы приготовить каштаны, сделайте на них надрезы, переложите в каструлю, залейте горячей водой и доведите до кипения. Затем варите плоды около 20 минут до мягкости кожуры. Слейте воду с каштанов, накройте их крышкой и оставьте на 5 минут. Затем очистите мякоть и ежьте, пока они еще теплые.

На даче можно приготовить жареные каштаны, как изящно выражались в старину, другим манером. Для этого, сделав крестообразный надрез на скорлупе каштанов, следует завернуть их по нескольку штук в фольгу, зарыть в горящие угли на 10 минут, очистить и съесть горячими.

Как тебя есть? Каштаны жарят, варят, засахаривают или едят сырыми. Они одинаково хорошо сочетаются с солью и сахаром, впитывая все остальные вкусы и ароматы, при этом сами обладают мучным, орехово-сладковатым вкусом.

Замочите плоды в воде комнатной температуры на 15 минут, обсушите полотенцем и оставьте полежать, пока влага полностью не испарится.

Его плоды содержат: Дубильные вещества. Они придают плодам горьковатые ноты, и обеспечивают вяжущий вкус, от которого немеет язык и сжимается горло. Вяжущий вкус остается во рту очень надолго, более часа.