coleslaw от нидерл. koolsla, «салат из капусты») — популярный салат американской кухни из нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука.

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 55,8%, бэта-каротином — 60,9%, витамином C — 51,4%, витамином K — 50,3%, калием — 11%, кремнием — 153,3%, кобальтом — 27,5%, молибденом — 17,9%.

Салат Коул слоу (cole slaw в переводе "шинкованная капуста") – традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны.

Капуста богатый источник витаминов и минералов, которые активно способствуют росту и развитию детей, укреплению костей, улучшению иммунитета и нормализации работы пищеварительной системы, поддерживает здоровый обмен веществ и предотвращает развитие серьезных заболеваний. Салат из капусты богат клетчаткой.

Пекинская капуста в салате Цезарь Пекинская капуста хорошо сочетается с заправкой и не перебивает её вкус.