Молотый хрен используется при засолке и консервировании овощей. Хорош хрен обыкновенный в тандеме с копченостями, колбасами, сельдью, сыром, яйцами. Сушеный хрен добавляют в соусы, майонез, кетчуп, йогурт, сметану.

Замачивать хрен не нужно. Щёточкой хорошо промываете, ножом соскабливаете кожуру. Берёте мясорубку,одеваете пакетик на выход из мясорубки и вперёд! В молотый хрен можно добавить томатный сок, но лучше выжать соленый помидорчик ( не маринованный).

Сырой корень иногда добавляют в овощные салаты и супы, в основном холодные. Чтобы смягчить остроту, приправу делают на сметане, сливках или йогурте. Есть рецепты кваса и алкогольных напитков с добавлением хрена.

Хрен используется как общеукрепляющее средство. Он стимулирует аппетит, нормализует работу ЖКТ, усиливает выработку желудочного сока, активизирует метаболизм. Средства из хрена используют для лечения гастрита с пониженной кислотностью, а также при атонии кишечника.

Можно заваривать 4-5 столовых ложек на 2-3 литра горячей воды. Полученный настой поддавать на горячие камни. Вы получите ни с чем не сравнимый аромат пряного хрена. Попробовав один раз вы станете настоящим фанатом этого аромата.