Для прикрепления топперa к торту можно использовaть зубочистки, смоченные в воде, которые встaвляются в торец тортa и остaвляются нa несколько чaсов. Топперы лучше крепить нa торт непосредственно перед подaчей, чтобы избежaть проблем с хрaнением тортa в холодильнике.
Для надежности желательно покрыть поверхность фотопечати нейтральным гелем. Стоит помнить, что сахарная картинка хорошо покажет себя на мастике, айсинге и шоколадном креме. В последнем варианте тоже нужно помнить о строгом соотношении ингредиентов, чтобы получился отличный конечный результат.
Наносим вафельную картинку: пошаговая инструкция
- Убедитесь, что покрытие торта не содержит животного жира. …
- Нанесите гель при помощи кисти на поверхность торта, а также на нижнюю сторону вафельной картинки. …
- Переложите картинку на торт и расправьте ее. …
- Картинку можно закрепить и другими составами без жира.
В основе мастики — сахар. Сахар тает от воды, образуя сладкий сироп. Этот сироп липкий и может заменить клей. Сахарная бумага — тонко раскатанная мастика и обладает теми же свойствами.
Топпер (англ. top – верх, вершина) крепится к матрасу с помощью резинок по углам, тем самым исключает его «съезжание» со спального места.